السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم انا بخير الحمدلله 🌹 ماذا عنكم ؟
طبقنا اليوم هو طبق حلو و هو من الحلويات الصحية الخالية من الطحين والسكر 😋 بأنامل المبدعة صديقتي اخصائية التغذية أنسام الجريري
البرازق بالشوفان نوع من أنواع الحلوى، عبارة عن بسكويت مغطى بالسمسم، تتميز بكونها من الحلوى الخفيفة.
وتعد من الحلويات المناسبة لمرضى حساسية القمح، مع الحرص عند شراء الشوفان ألا يكون مخلوطا مع القمح.
وصفتنا سريعة التحضير، ولا تحتاج لمكونات كثيرة، وهي غنية بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية.
المقادير :
كوب من الشوفان “يفضل أن يكون كامل الحبة، ثم يطحن للتأكد من خلوه من القمح“
● 3 ملاعق من زيت الزيتون
● ملعقة عسل
● القليل من الماء البارد
مقادير توضع على الوجه:
● 3 ملاعق من السمسم
● نصف ملعقة من العسل
طريقة التحضير:
● نقوم بطحن الشوفان جيدا حتى يصبح كالطحين
● نخلط الشوفان مع الزيت وملعقة العسل
● ثم نقوم بعجنهم جيدا
● نضع الخليط في الثلاجة ما يقرب على النصف ساعة
● ثم نخرجه من الثلاجة، ونضع عليه ما يقارب الملعقة والنصف من الماء البارد، ونعيد العجن جيدا.
● نقوم بتقطيع العجين بالتساوي إلى كرات، ونجهز السمسم بوعاء جانبي مع نصف ملعقة من العسل، ورشة قليلة من الماء
● نضع كرة العجين على السمسم، ونضغطها عليه، حتى تصبح دائرية الشكل
● وبالنهاية نقوم بترتيب البرازق فوق ورق الزبدة، ونضعها بالفرن على درجة 170 س، ونراقبها حتى تأخذ اللون الذهبي، ما يقارب ثلث الساعة.
السعرات الحرارية:
الكمية أنتجت ما يقارب 5 حبات حجم كبير من البرازق.
الحصة الواحدة من البرازق تحوي:
160 كالوري و5 غم من الكربوهيدرات، و2غم من البروتين، و15 غم من الدهون.
فوائد البرازق بالسمسم والشوفان:
● تحتوي بذور السمسم على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والنحاس، وفيتامين ب1، والزنك، والألياف. ووجود كمية كبيرة جدا من هذه المعادن الهامة في السمسم جعلته ذو مكانة عالية لتعزيز صحة العظام.
● تعد بذور السمسم غنية بالزيوت الطبيعية المفيدة، ومضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة السرطانات.
● تحسين عملية الهضم بسبب السمسم والشوفان، لاحتوائهم على كمية من الألياف.
● تنظيم مستويات السكر في الدم.
هذا هو طبقنا الحلو لهذا اليوم 😍 لمحبي السمسم سوف يعجبكم هذا الطبق 😉
وعافية على قلوبكم يارب 🌹
اقبال فلاته 