نشرت تحت تصنيف ايورفيدا

كافا Kapha

يحكم الكافا بنية الجسم . هذا هو المبدأ الذي يحافظ على الخلايا معًا ويشكل العضلات والدهون والعظام والدم . وتتمثل المهمة الرئيسية لكافا في ( الحماية ) .

صفات كافا :

  • ثقيل
  • بطيء
  • ثابت ( مستقر )
  • صلب
  • بارد ( البرودة )
  • ناعم
  • دهني

الخصائص البدنية

أنواع كافا لديها بنية جسم قوية وقدرة على التحمل ممتازة . عيون كبيرة ناعمة ,  بشرة ناعمة ومشرقة ؛ وشعر كثيف

من الخصائص المهمة أيضًا . أولئك الذين هم في الغالب كافا ( أي صفة الكافا هي الغالبة لديهم ) ينامون بشكل سليم ولديهم هضم منتظم . ولكن عندما يتراكم الكافا بشكل زائد ، فإن زيادة الوزن ، واحتباس السوائل ، والحساسية تظهر في الجسم . عندما تكون غير متوازنة ، قد تتعرض أنواع كافا للوزن الزائد والنوم بشكل مفرط والمعاناة من الربو والسكري والاكتئاب .

الخصائص العاطفية

الكافا هادئة بشكل طبيعي ، مدروسه ، محبوبة. اصحاب الكافا لديهم القدرة الكامنة على التمتع بالحياة ويشعرون بالراحة مع الروتين. عندما تكون الكافا متوازنة ، فإنها تصبح قوية ، مخلصة ، صبورة ، داعمة. فائض الكافا في العقل يظهر كمقاومة للتغيير والعناد في مواجهة التوتر ، فإن إجابة كافا النموذجية هي ، “أنا لا أريد التعامل معها “.

كيف نجعل كافا متوازنة ؟


( تسعى للتحفيز )
بما أن الكافا باردة بطبيعتها وثقيلة وكثيفة ، فإن مفتاح موازنة كافا هو التحفيز. يميل الكافا إلى التشبث بالوضع الراهن والروتيني ، لذلك فهم بحاجة إلى تحفيزعن طريق ( مشاهد , أصوات , تجارب جديدة ) .

اتبع روتينًا معتاداً يوميًا  ، إستيقظ بشكل مثالي قبل الساعة 6 صباحًا كل صباح . تجنب أخذ قيلولة خلال النهار .

إبقى دافئا وتجنب الرطوبة. الكافا حساسة بشكل خاص للبرد ، والظروف الرطبة .

تجنب تعريض ( الأنف والحنجرة والرئتين ) لهواء الشتاء البارد إذا كنت تشعر أنك لست على ما يرام .

أداء Garshana يوميا (التدليك الجاف) على جسمك لتحفيز الدورة الدموية .

نظف المكان الخاص بك . لتجنب تراكم الفوضى في منزلك أو مكتبك أو سيارتك أو أي مساحات مادية أخرى ، قم بتنظيفها بانتظام وتخلص من الأشياء التي تعرف أنك لن تستخدمها أبدًا .

حافظ على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام . هذه هي أفضل طريقة لتجنب الركود وتراكم السموم في الجسم . ركزعلى بناء قدرة التحمل . يُفضل ممارسة ( الجري , ركوب الدراجات , السباحة , التمارين الرياضية الهوائية , الرياضات التنافسية. 

استخدم روائح دافئة ومحفزة ، مثل ( القرنفل , الكافور , القرفة , الأوكاليبتوس , العرعر , المردقوش .

الألوان المفضلة الدافئة والمشرقة ، بما في ذلك الأصفر , البرتقالي , الأحمر .

المبادئ التوجيهية الغذائية لكافا

وفقًا للأيورفيدا ، من المهم تناول الأطعمة التي لها تأثير متوازن على دوشا المهيمنة أو التي ستهدئ دوشا التي أصبحت مفرطة أو متفاقمة. لأن كافا ثقيل , دهني , بارد ، يُفضل تناول الأطعمة الخفيفة , الجافة , الدافئة. الأطعمة ذات الأذواق اللاذعة , المرة , القابضة هي الأكثر فائدة لتهدئة الكافا . خفف من الأطعمة ذات الأذواق الحلوة , الحامضة , المالحة .

التوصيات:

جرّب صيام السوائل يوم واحد في الأسبوع ، مع تناول عصائر الخضار والفواكه الطازجة فقط ، وحساء الخضار المهروسة.

خفف من استهلاك الألبان التي تميل إلى زيادة الكافا. يمكنك استخدام كميات صغيرة من السمن والحليب قليل الدسم والزبادي قليل الدسم.

تجنب معظم المحليات. العسل هو أحد أفضل المحليات التي يمكن أن تهدئ كافا. ومع ذلك ، يجب تجنب المحليات الأخرى لأنها تزيد من الكافا دوشا ، مما يساهم في ظهور مشاكل مثل الجيوب الأنفية المسدودة , الحساسية , نزلات البرد , الخمول .  تناول ملعقة أو اثنتين (ولكن ليس أكثر) من العسل الخام يوميًا يمكن أن يساعد في منع إفراط الكافا . 

( على أي حال لا تطبخ مع العسل ) .

إشرب شاي الزنجبيل الساخن مع وجبات الطعام للمساعدة في تحفيز الهضم البطيء وتجعل براعم الذوق أكثر وضوحاً. إشرب 2 إلى 3 أكواب من شاي الزنجبيل يوميا.

تناول الفاصوليا . جميع الفاصوليا جيدة لأنواع كافا بإستثناء فول الصويا والأطعمة التي تحتوي أساساً على فول الصويا مثل التوفو ، والتي يجب أن تؤكل باعتدال .

يُفضل تناول الفواكه الخفيفة مثل التفاح , الكمثرى , الرمان , التوت البري , المشمش . خفف من الفواكه الثقيله مثل الموز ,الأفوكادو , الأناناس , البرتقال , الخوخ , جوز الهند , الشمام , التمر , التين .

تناول الكثير من الخضروات. بشكل عام ، يوصى باستخدام جميع الخضروات ولكن يجب عليك تقليل استهلاك الخضروات الحلوة والعصيرية مثل البطاطا الحلوة , الطماطم , الكوسا .

جميع البهارات عدا الملح تهدأ كافا. استخدم توابل نفاذة مثل الفلفل ، الحريف cayenne ، بذور الخردل ، والزنجبيل بحرية في نظامك الغذائي .

خفف من تناول جميع المكسرات والبذور. ( يُفضل تناول بذور اليقطين وبذور دوار الشمس ) .

الحد من استهلاك اللحوم الحمراء . بالنسبة لغير النباتيين ، يُعد الدجاج اللحم الأبيض الطازج والعضوي , الديك الرومي , البيض , المأكولات البحرية مقبولًا.

استخدم كميات صغيرة من الدهون والزيوت. جرّب زيت الزيتون البكر الممتاز , السمن , زيت اللوز , زيت الذرة , زيت دوار الشمس , زيت الخردل , زيت القرطم safflower .

بالنسبة للحبوب ، يُفضل تناول الشعير , الذرة , الدخن , الحنطة السوداء , الجاودار . خفف من تناول الشوفان والأرز والقمح .

بشكل عام ، يجب أن يكون نظام كافا الغذائي مفعمًا بالحيوية وممتليء بالطاقة للمساعدة في إشعال ( تدفئة ) الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي . تناول أكبر وجبة في وقت الغداء ووجبة أصغر في وقت العشاء . اترك ثلاث ساعات على الأقل للهضم قبل النوم .

تنبيه :  المعلومات الواردة في هذه المقالة مخصصة للاستخدام التعليمي فقط ؛ لا يعكس بالضرورة آراء المجموعة بمركز شوبرا ومدونة صحي وزيادة ؛ وليس بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص أو العلاج . احرص دائمًا على استشارة طبيبك أو غيره من مقدمي الخدمات الصحية المؤهلين بشأن أي أسئلة قد تكون لديكم بشأن حالة طبية وقبل الشروع في أي نظام غذائي أو مكمل أو لياقة أو أي برنامج صحي آخر .

تم تعديل الصيغ واضافة الملاحظات التي تساعد على توصيل المعلومة بشكل اوضح على معلومات المصدر

( www.chopra.com )

النقل والنسخ خارج مدونة صحي وزيادة بدون ذكر المصادر يعرضك للملاحقة القانونية

نشرت تحت تصنيف ايورفيدا

بيتا Pitta

تتحكم بيتا دوشا في عملية الهضم والتمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة. الوظيفة الأساسية لبيتا هي التحويل transformation أولئك الذين يغلب لديهم البيتا لديهم طبيعة نارية تظهر في كل من الجسم والعقل .

صفات بيتا:

  • حار ( الحرارة )
  • مضيء
  • إنفعالي
  • ذكي ( بعيد النظر )
  • شرس
  • صارم ( نشيط ) ( قاسي )
  • حمضي
     

الخصائص البدنية

البيتا عادة ما تكون أجسادهم متوسطة الحجم والوزن . في بعض الأحيان يكون لديهم شعر أحمر لامع ( ركزوا على في بعض الأحيان ) ، ولكن الشعر الأصلع أوالرقيق شائع أيضًا في بيتا . لديهم هضم ممتاز ، مما يؤدي بهم في بعض الأحيان إلى الاعتقاد بأنه يمكنهم تناول أي شيء. درجة حرارة الجسم دافئة. ينامون بشكل سليم لفترات قصيرة من الوقت ,
 عندما تكون متوازنة ، تتمتع البيتا ببشرة لامعة ، وهضم مثالي ، وطاقة وفيرة ، وشهية قوية.

في حالة عدم التوازن ، قد تعاني البيتا من طفح جلدي ، حرقان ، قرحة هضمية ، حرارة الجسم الزائدة ، حرقة في المعدة ، عسر الهضم .

الخصائص العاطفية

تتمتع البيتا بذكاء قوي وقدرة قوية على التركيز. عندما يكونون في حالة توازن ، يكونون من صانعي القرار , المدرسين , المتحدثين ( فالبيتا دقيقة ، حادة الذهن ، مباشرة ، وصريحة في كثير من الأحيان ) .

كيف نجعل البيتا متوازنة :

لتحقيق توازن البيتا ، إجعل إختياراتك ( باردة , حلوة , ثابتة ) .

وازن بين الراحة والنشاط ، إترك بعض الوقت الحر كل يوم . احرص على عدم خلق ضغوط زمنية غير ضرورية لنفسك بمعنى ( لا تجعل وقتك مزدحماً ) .

لا تتخطي وجبات الطعام ولا تنتظر حتى تشتهي الطعام .

يفضل تناول الأطعمة الحلوة , المره , القابضة . أيضا تناول المزيد من الأطعمة المبردة مثل الخيار والفواكه الحلوة والبطيخ .

إقضي الوقت بانتظام في الطبيعة .  إمشي في الغابة وعلى طول المسطحات المائية الطبيعية. احتفظ بالنباتات والزهور الطبيعية في المنزل والمكتب. إمشي تحت ضوء القمر.

التدليك اليومي :

 باستخدام زيوت أكثر برودة مثل جوز الهند أوزيت الزيتون .

يفضل استخدام ألوان أكثر برودة في ملابسك وبيئتك مثل الأزرق والأخضر والفضي .

اضحك كثيرا ، كل يوم .

الروائح المفضلة للبيتا هي التي تجعلك تشعر بالبرودة وكذلك الروائح الحلوة. يوصى باستخدام خشب الصندل ,الورد ,الياسمين , النعناع ,الخزامى , الشمر , البابونج .

المبادئ التوجيهية الغذائية لبيتا

نظرًا لأن الزيادة في البيتا دوشا تزيد من درجة حرارة العقل والجسم ، لذا يُفضل تناول الأطعمة والسوائل الباردة و الأطعمة ذات الأذواق الحلوة ,المره , القابضة هي الأفضل . خفف من الأطعمة اللاذعة , المالحة , الحامضة.

التوصيات:

يمكن أن تساعد منتجات الألبان في موازنة حرارة البيتا . وهذا يشمل الحليب ,الزبدة , السمن . يجب استخدام المنتجات الحامضة والمخمرة مثل الزبادي والقشدة الحامضة والجبن بإعتدال حسب الذوق ( تذكر بإعتدال ) .

يمكن تناول جميع المحليات بإعتدال بإستثناء دبس السكر ( molasses ) والعسل .

أفضل الزيوت لتهدئة البيتا هي الزيتون ,عباد الشمس , جوز الهند. 

الزيوت التي تستخدمها بشكل أخف : السمسم و زيت اللوز وزيت الذرة فهي أكثر دفئاً .

يعتبر القمح والأرز والشعير والشوفان من أفضل الحبوب التي تخفض البيتا. تناول كميات أقل من الذرة والجاودار والدخن والأرز البني .

تمسك بالفواكه الأكثر حلاوة مثل العنب والبطيخ والكرز وجوز الهند والأفوكادو والمانجو والرمان والأناناس الناضجة تمامًا والبرتقال والخوخ .

خفف من الفواكه الحامضة مثل الجريب فروت والمشمش والتوت.

أما الخضروات يُفضل  : الهليون , الخيار , البطاطا , البطاطا الحلوة , الخضروات الورقية الخضراء , القرع , القرنبيط , البروكلي , الكرفس , البامية , الخس , الفاصوليا الخضراء , الكوسا .

تشمل الخضروات التي يجب تجنبها : الطماطم , الفلفل الحار , الجزر , البنجر , الباذنجان , البصل , الثوم , الفجل , السبانخ .

يجب أن تستخدم أنواع البيتا التوابل المهدئة والمبردة . وتشمل : الكزبرة ، الهيل ، الزعفران , الشمر.

استخدم بشكل قليل : التوابل الأكثر سخونة مثل الزنجبيل , الكمون , الفلفل الأسود , الحلبة , القرنفل , الملح , بذور الخردل. ومن الأفضل تجنب التوابل الحارة جدًا مثل الفلفل الحار والحريف .

 إمضغ بذورالشمر بعد الوجبات لتهدئة حمض المعدة .

بالنسبة لغير النباتيين ، يُفضل تناول الدجاج , الديك الرومي .

بينما تزيد لحوم البقر والمأكولات البحرية والبيض من البيتا لذا يجب تقليلها .

تنبيه :  المعلومات الواردة في هذه المقالة مخصصة للاستخدام التعليمي فقط ؛ لا يعكس بالضرورة آراء المجموعة بمركز شوبرا ومدونة صحي وزيادة ؛ وليس بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص أو العلاج . احرص دائمًا على استشارة طبيبك أو غيره من مقدمي الخدمات الصحية المؤهلين بشأن أي أسئلة قد تكون لديكم بشأن حالة طبية وقبل الشروع في أي نظام غذائي أو مكمل أو لياقة أو أي برنامج صحي آخر .

تم تعديل الصيغ واضافة الملاحظات التي تساعد على توصيل المعلومة بشكل اوضح على معلومات المصدر (www.chopra.com )

النقل والنسخ خارج مدونة صحي وزيادة بدون ذكر المصادر يعرضك للملاحقة القانونية

نشرت تحت تصنيف ايورفيدا

فاتا Vata

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته …

نكمل ماتكلمنا عنه في تدوينة الايورفيدا .. هنا سوف نتكلم عن الفاتا vata

بسم الله نبدأ

صفات الفاتا vata :

  • البرودة ( بارد )
  • جاف
  • غير منتظم
  • صلب فيه قسوة وخشونة
  • متحرك
  • سريع
  • قابل للتغيير

اذا كانت الفاتا هي السائدة لديك فإن الحركة والتغيير هما من السمات الطبيعية لديك ,  انت تميل إلى أن تكون دائمًا مستعداً بعقل نشط ومبدع , وطالما الفاتا متوازنة سوف تكون حيوياً ومتحمساً , بالإضافة الى الجسد النحيل .

الخصائص البدنية للفاتا :

عادة مايكون هيكلهم رقيق , نحيف , رشاقة وخفة ممتازة , طاقتهم تكون مندفعة كسلسلة من الطلقات النارية .

عادة ما تكون جافة ( الجلد والشعر ) باردة ( اليدين والقدمين )

نومهم خفيف , هضمهم حساس .

عندما تكون الفاتا غير متوازنة فإنه يظهر في الجسم علامات عديدة مثل نقصان الوزن , الإمساك ، ارتفاع ضغط الدم ، التهاب المفاصل ، الضعف والإرهاق ، الأرق ، الصعوبات الهضمية.

الخصائص العاطفية للفاتا :

عندما تكون الفاتا متوازنة .. سوف تصبح سريع الغضب لكن متسامح , مبدع , مرن , الأخذ بزمام الأمور , متحدث نشط .

وعندما تكون الفاتا غير متوازنة .. فسوف تكون معرض للقلق , الأرق , الإرهاق و الإجهاد لدرجة تجعلك تسأل نفسك ( ما هو الخطأ الذي فعلته ؟ )

كيف نجعل الفاتا متوازنة :

إذا أدى الضغط المفرط في حياتك ( ضغط العمل مثلا ) إلى أن تصبح قوة فاتا غير متوازنة ، فسوف تبدأ بالشعور بفقدان القدرة على التحكم  , عقلك كأنه في سباق مما يعني الشعور بالقلق والأرق . لذلك تبدأ في تخطي وجبات الطعام ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل غير مقصود ، وقد يصبح هضمك غير منتظم , اذا لاحظت هذه الأعراض المبكرة لإختلال الفاتا ابطئ قليلا وخذ وقتك في التأمل ..  لاتتخطى وجبات الطعام .. نم مبكراً , يساعد نمط الحياة المنتظم في اعداد روتين يساعد الفاتا حتى تبقى بعيداً عن اثارتها ( فمن عناصرها الهواء ونحن لا نرغب بإثارة الهواء فلا نرغب بحدوث عاصفة )

الفاتا بارد ، خفيف ، غير منتظم ، جاف ، ومتغير دائمًا. لتحقيق التوازن بين فاتا ، حدد خيارات تجلب الدفء والاستقرار والثبات إلى حياتك. حاول الذهاب إلى الفراش قبل الساعة 10 مساءً ، واستيقظ في الساعة 6 صباحًا ، وتناول وجباتك في أوقات منتظمه .

تجنب أن تبرد , ارتدي ملابس كافية مناسبة للموسم واحتفظ برأسك مغطى عندما يكون الجو باردًا.

إجراء يومي :

التدليك الذاتي  بإستخدام الزيوت الثقيلة مثل السمسم واللوز.

ممارسة بعض الأنشطة الخفيفة التي تعزز التوازن والمرونة لديك مع الحرص على الإنتباه عدم الإفراط للحفاظ على طاقتك ومن هذه الأنشطة :

  • اليوغا
  • Qi Gong تشي قونغ
  • Tai Chi تاي تشي
  • المشي
  • هايكينج قصير
  • الدراجات الخفيفة
  • الجولف
  • الرقص
  • الايروبيك

شرب شاي الزنجبيل  جذر الزنجبيل الطازج مفيد ويمكن استخدامه بشكل متكرر. خلال الطقس البارد ، اشرب شاي الزنجبيل طوال اليوم .

كن متأكدا من أن الأمعاء تتحرك بانتظام يوميا ً .
الإستماع الى الأصوات الهادئة مثل ( القرآن الكريم )

اقترب جدا من الأشخاص الذين تحبهم , المسهم .. حتى تشعر بالأمان اكثر

قم بجدولة علاجات التدليك بإنتظام .

يُفضل اختيار الألوان الدافئة في ملابسك وبيئتك مثل الوان الأرض , الأصفر الدافئ , البني , الوان الباستيل .

أما الروائح المفضلة : الحلوة , الثقيلة , الدافئة مثل ( الريحان ,القرفة , الحمضيات , القرنفل , اللبان , الخزامى , الصنوبر , الميرمية , , رائحة الخليج bay , الفانيليا.

المبادئ التوجيهية الغذائية لفاتا :

من المهم تناول الأطعمة التي لها تأثير متوازن للدوشا ( dosha ) الدوشا هي الانواع الثلاثة فاتا وبيتا وكافا .
نظراً لأن الفاتا جافة باردة … فهي تحتاج الى الأطعمة التي تحتوي على الزيت أو الدفء أوالأطعمة الثقيلة.

 أفضل الأذواق لتهدئة فاتا (الحلوة والمالحة والحامضة)  خفف من الأطعمة ( اللاذعة و المره و القابضة ) .

التوصيات :

تناول كميات كبيرة ، ولكن ليس لحد التخمة. هذا يساعد على تحقيق توازن خفة الفاتا.

تناول المحليات بإعتدال .  كلهم يساعدون على تهدئة الفاتا.

الدهون والزيوت مفيدة للجهاز الهضمي وتساعد على تقليل الفاتا. استخدم حتى ثلاث ملاعق صغيرة من السمن أو زيت الزيتون البكر الممتاز يومياً .

ينصح بجميع منتجات الألبان قليلة الدسم . سوف يكون هضم الحليب أسهل عند غليه أو تسخينه.

الأرز والقمح هما أفضل الحبوب لتحقيق التوازن للفاتا. خفف من كمية الشعير والذرة والدخن والحنطة السوداء والجاودار التي تستهلكها.

يفضل تناول الفواكه الحلوة ، الثقيلة مثل الموز ، الأفوكادو ، المانجو ، المشمش ، الخوخ ، التوت ، جوز الهند ، التين ، الجريب فروت ، البرتقال ، الليمون ، البطيخ ، البابايا ، الخوخ ، الأناناس ، الراوند ، الكيوي ، التمر ، النكتارين ، الفواكه المجففة.

تناول كميات أقل من الفواكه الجافة أو الخفيفة مثل التفاح والتوت البري والكمثرى والرمان . لتخفيف الهضم من الأفضل أن تأكل الفواكه المطبوخة أو المقلية sauteed ، أو تؤكل وحدها.

الخضروات المطبوخة هي الأفضل للفاتا .  يجب تقليل الخضار النيئة . 

يفضل تناول الهليون والبنجر والجزر. يمكن تناول الخضروات الأخرى باعتدال إذا تم طهيها في السمن أو زيت الزيتون البكر الممتاز ، بما في ذلك البازلاء والقرنبيط والكوسا والبطاطا الحلوة. تميل البراعم sprouts والكرنب إلى إنتاج الغازات لذا يجب التقليل منها .

منتجات الألبان لتهدئة فاتا. من أجل الهضم الأمثل ، اغلي الحليب قبل شربه واستهلكه وهو دافيء.

استخدم التوابل التي تهدأ فاتا بما في ذلك الهيل والكمون والزنجبيل والقرفة والملح والقرنفل وبذور الخردل والريحان والكزبرة والشمر والأوريغانو والمريمية والطرخون والزعتر والفلفل الأسود.

ينصح بجميع أنواع المكسرات.

الفاصوليا يمكن أن تفاقم فاتا. خفف من استهلاكك للفاصوليا ، باستثناء التوفو .

بالنسبة لغير النباتيين ، استخدم الدجاج الطازج العضوي والديك الرومي والمأكولات البحرية والبيض.

ملاحظة : اللإكثار من الأطعمة الثقيلة مثل الحلويات والزيوت والأطعمة الغنية قد يسهم في زيادة الوزن. 

ركز على تناول على الحبوب الطبيعية ( الأرز , القمح ) ، والفواكه والخضروات الرطبة الثقيلة , واستخدم منتجات الحليب قليل الدسم . اطبخ طعامك لسهولة الهضم .

تنبيه :  المعلومات الواردة في هذه المقالة مخصصة للاستخدام التعليمي فقط ؛ لا يعكس بالضرورة آراء المجموعة بمركز شوبرا ومدونة صحي وزيادة ؛ وليس بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص أو العلاج . احرص دائمًا على استشارة طبيبك أو غيره من مقدمي الخدمات الصحية المؤهلين بشأن أي أسئلة قد تكون لديكم بشأن حالة طبية وقبل الشروع في أي نظام غذائي أو مكمل أو لياقة أو أي برنامج صحي آخر .

تم تعديل الصيغ واضافة الملاحظات التي تساعد على توصيل المعلومة بشكل اوضح على معلومات المصدر ( www.chopra.com )

النقل والنسخ خارج مدونة صحي وزيادة بدون ذكر المصادر يعرضك للملاحقة القانونية