الوسم: تحلية ، تحلية صحية ، طبخ ، مرونة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشتهيت حلى بالتفاح والقرفة ويكون هش ولذيذ 😋

طلعت معايه هذه الكيكة ماشاء الله هشه والسكر معتدل ( السكر المستخدم سكر ستيفيا فقط )

مع حساب السعرات للكيكة السكر ( ٣,٣ جرام في القطعة من التفاح ) وكمان الدهون الي فيها صحية من زيت جوز الهند 🥰

غير كذا تتفرزن ووقت ماتبغوا تأكلوا حلى او وجبة خفيفة سخنوها في المايكرويف تطلع كأنكم الآن عملتوها 😃 حسيت بالانجاز صراحة ⁦✌🏽⁩

المكونات راح اكتبها بالمللي أنا استخدم ميزان الاكل اضمن تطلع النتيجة مزبوطة اكثر

المكونات :

المكونات السائلة :

٢ بيض وسط بدرجة حرارة الغرفة = ٩٤ جرام

٢ تفاح أحمر وسط ( نقشره ونبشره ) = ٢١٩ جرام

٣ ملاعق كبيرة + ربع ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

راح نضيف للمكونات السائلة :

١ مغلف فانيلا = المغلف الواحد ٣ جرام

٤ مغلفات سكر ستيفيا = ١٠ جرام ( تبغوها حاليه اكثر زيدوا مغلف واحد )

المكونات الجافة :

١٠٠ جرام دقيق متعدد الحبوب

٥٠ جرام شوفان مطحون ( الشوفان العادي نطحنه بمطحنة البن )

٣٠ جرام بروتين بودرة بدون نكهة

١ ملعقة صغيرة قرفة بودرة

١ ملعقة صغيرة باكينج باودر + رشة بيكربونات صودا ( قليل جداا)

الطريقة :

١ – شغلوا الفرن هذي أهم خطوة ( حرارة عالية بس لما تدخلوا الكيكه نقصوا درجة الحرارة خلوها وسط قريب شويي للمنخفضة )

٢ – نخلط المكونات السائلة مع بعض لوحدها

٣ – نخلط المكونات الجافة مع بعض لوحدها

٤ – نخلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة ونضيف لها ماء ( أنا اضفت ١٠٠ جرام ماء يعادل ٣,٥٥ اوز ) ضيفوا لحد مايصير القوام مثل الصورة

٥ – حطيت ورق زبدة في الصينية ممكن تستغنوا عنه وتدهنوا الصينية بزبدة او زيت جوز الهند .

٦ – نضع خليط الكيك في الصينية .. وناخذ صينية ثانية نحط فيها ماء وندخلها الفرن تحت اما صينية الكيك نحطها في الطبقة الوسط في الفرن يعني فوق صينية الماء ( عشان لاتنشف الكيكة و تطلع هشة ) كل صينية في طبقة .. تمام ⁦👌🏽⁩

٧ – ننقص درجة الحرارة إذا كانت عالية تقريبا نختار درجة ١٨٠ او درجة وسط حسب الفرن المستخدم .

٨ – تأخذ اقل من ٣٠ دقيقة أنا طلعتها بالضبط ٢٦ دقيقة ( من الرائحة تعرفوا إذا نضجت )

٩ – نتركها تبرد .. بعدين نقطعها ( إذا قطعتوها وهي حارة راح تتفتت معاكم ) 😋

السعرات الحرارية للقطعة الواحدة ( إجمالي عدد القطع ٨ قطع ) :

وبالعااااااااافية صحة وهنا ⁦🙆🏽‍♀️⁩