الوسم: حلى صحي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته …

بما اني كل ما ادخل موقع طبخ اشوف كل شي بالقرع هذه الفترة قررت اعمل كيكة القرع او مثل مانسميها احنا ( دبة بضم الدال ) نجرب ايش ورانا 😏

طبعا القرع يستخدم في وصفات كثير مالحة و حلوة وهي أصلا فيها طعم حالي .

كيكة القرع الصحية راح تعجبكم بإذن الله وتقدروا تضيفوا الإضافات الي تحبوها ( زبيب – مكسرات ) … أنا عملتها سادة بدون اضافات عشان اشوف الطعم كيف بعد كذا ان شاء الله راح اسويها بإضافات …

المقادير :

المقادير الجافة :

100 جرام دقيق متعدد الحبوب ( او اي دقيق )

46 جرام بروتين باودر بدون نكهة ( البديل : شوفان مطحون بنفس الكمية )

5 جرام باكينج باودر ( ملعقة صغيرة واحدة )

1 جرام mixed spice هي كذا اسمها ( بهارات مشكلة تستخدم في الحلويات ) رشة فقط .

3 جرام فانيلا باودر ( مغلف واحد صغير )

المكونات السائلة :

2 بيضة متوسطة ( تقريبا 96 جرام )

2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ( 30 جرام )

5 مغلفات سكر ستيفيانا ( 10 جرام )

المكون الرئيسي : القرع = 439 جرام ( يتم سلقه جيدا)

الطريقة :

** أول شيء ضروري ضروري ضروري نسلق القرع تمام ونتركه يبرد ضروري يبرد وعادي ممكن يكون قبله بيوم .

الطريقة :

1 – نشغل الفرن على درجة حرارة مرتفعة .

2 – نخلط المقادير الجافة معا .

3 – نخلط المقادير السائلة معا .

4 – نخلط المقادير السائلة مع المقادير الجافة جيدا الى ان يصبح القوام قوام خليط الكيك مثل الصورة :

5 – في صينية عليها ورق الزبدة او مدهونة بزيت و دقيق نضع الخليط .

6 – مهم نضع صينية اخرى فيها ماء في الطبقة السفلية للفرن ثم نخفض درجة الحرارة لتصبح متوسطة ( ليست مرتفعة جدا ولا منخفضة جدا )

7 – ندخل الصينية في الرف الاوسط من الفرن ( و في المنتصف نضع الصينية )*

8 – تقريبا تأخذ من 26 – 30 دقيقة حسب درجة حرارة الفرن لديكم وممكن أكثر ( بسهولة يمكن معرفة استواء الكيكة من الرائحة وايضا ملاحظة منتصف الكيكة )

9 – ضروري ترك الكيكة تبرد قبل التقطيع ( خاصة هذه الكيكة جدا رطبة راح تتفتت معاكم في حال تم تقطيعها وهي حارة)***

يمكن فرزنتها لعدة اشهر ⁦❄️⁩

طبعا السعرات الحرارية : للقطعة الواحدة ( اما إجمالي القطع للكعكة كاملة 10 قطع )

عافيــــــــة على قلوبــكم

بين فترة وفترة نحتاج نأكل حلى و أحياناً كل يوم هذا شيء طبيعي لكن المهم هنا هو إختيارنا لهذه التحلية

الموضوع ليس بسيطاً فهو يحتاج منا التركيز قليلاً والصبر كثيراً خاصة عندما نحاول قدر الإمكان نشر الوعي ضد السكريات المكررة والألوان الإصطناعية وغيرها من الأضرار

الكثير يقول لماذا افكر كثيراً وأرهق نفسي وأمتنع عن تناولها فهي موجودة في كل مكان وسعرها في متناول الجميع ولن تضرني جميع الناس تأكلها ولم يحدث شيء .. نعم هذا صحيح لكن هل فكرتم للحظة بالأمراض التي تسببها هذه السكريات ؟!!

هل أنتم مستعدون للتضحية بصحتكم و أموالكم وراحتكم وراحة احبائكم من أجل هذه الحلوى ؟!! إن كانت إجابتكم ب ( نعم ) فلا بأس لن يمنعكم عنها أحد .

و إن كانت إجابتكم ب ( لا ) فهنيئاً لكم صحتكم .. سوف تجدون هنا العديد من الوصفات الصحية اللذيذة ^_^