نشرت تحت تصنيف نمط حياة صحي، حلى صحي

🍠 كيكة البطاطا الحلوة بالشوكلاتة صحية 🍠

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي الكيكة كيكة رطبه مثل كيكة الحمص تذوب في الفم و تشبع مرة 😋

الكيكة كاملة 8 قطع هذه سعرات القطعة الواحدة

المكــونــات : 8 حصص

576 جرام بطاطا حلوة ( الوزن قبل السلق )

50 جرام دقيق .

50 جرام شوكولاته باودر غير محلاه .

30 جرام بروتين باودر بدون نكهة .

5 مغلفات سكر ستيفيانا .

3 جرام باكينج باودر .

10 جرام = ملعقة كبيرة واحدة بديل البيض .

15 جرام زيت جوز الهند = ملعقة كبيرة واحدة .

95 جرام ماء = 3.4 اوز

البروتين باودر بدون نكهة
زيت جوز الهند العضوي
بديل البيض
سكر ستيفيانا
استخدمت هذا الدقيق ( بإمكانكم استخدام اي دقيق )

الطريـــــقــة :

( طريقتي تقريبا ثابتة في تحضير الكعك )

1 – نشغل الفرن على درجة حرارة عالية .

2 – نخلط المكونات الجافة معا .

3 – نخلط المكونات السائلة معا ( نسلق البطاطا الحلوة اولا ونتركها تبرد ثم نقوم بهرسها سواء بالملعقة او بالخلاط ) .

4 – نخلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة .

5 – نضع في الطبقة السفلية من الفرن صينية فيها ماء .

6 – نضع في الصينية ورق زبدة او ندهنها بالقليل من الزيت و بعض الدقيق لمنع الالتصاق . ( انا استخدم ورق الزبدة يترك الصينية نظيفة ) ثم نضع فيها الخليط .

7 – نخفض درجة حرارة الفرن الى الدرجة المتوسطة ثم نضع الصينية في الطبقة الوسطى .

8 – تترك حتى تنضج لمدة 30 دقيقة … وعافيــــــة على قلوبكم .

نشرت تحت تصنيف تحدي

🤩 اتحدى نفسي ٣٠ يوم 🤩 اليوم الثلاثون و الأخير ٣٠

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وأخيرا خلصت اختبار واخذت النتيجة الحمدلله 🥰

على سيرة التحدي … التحدي يقول

اتحدى نفسي ما اكل من مطاعم لمدة ٣٠ يوم ⁦واكلي يكون نظيف طول هذه المدة💪🏽⁩ مو بس كذا

لازم يكون في يومي خضار وفواكه 🥦🥕🍓🥗 الي حابب يدخل التحدي الله يحيه

طبعا هذا ثالث يوم لي مع التحدي ( الموضوع متجدد ) .. هل لاحظت نتائج من اول يوم .. ايــوة لـــكن

اليوم الاول – الجمعة ( 13 / 12 / 2019 ) :

في البداية كان تمام .. عملت سموثي صحي خضار وفواكه بدون سكر و أكلت لوز نيء حمصته بدون زيت وبدون ملح 😏 قلتلكم تحدي .. المهم .. اخر اليوم صداااااع صداااااع صداع لكن واضح انه بسبب الاكل لان فعلا كان الاكل نظيف بدون اي اضافات وعادي الصداع مؤقت .

اليوم الثاني – السبت ( 14 / 12 / 2019 ) :

ماعندي طاقة لاني ماشربت قهوة ولا اي شي فيه كافيين .. نمت تمام 🙂

وكمان عملت سموثي خضار مع فواكه + لوز .. في المساء شربت لبن ندى سادة الي فيه ٢٧ جرام بروتين كمان كاجو لكن مملح وكمان عملت ليمون بالنعناع بدون سكر .. كان في صداع لكن خفيف مرة الحمدلله ⁦👍🏽⁩

سموثي خضار مع فواكه بدون سكر
بعد الخلط 😍

اليوم الثالث – الأحد ( 15 / 12 / 2019 ) :

الطاقة للآن منخفضة .. كمان عملت سموثي + لوز

بامية مع خضار و طماطم وثوم بدون ماجي وبدون صلصة والملح ملح بحري … وجبة خفيفة كاجو مملح .. و راح اعمل بإذن الله ليمون بالنعناع بدون سكر ⁦👍🏽⁩

طبعا بدون حساب سعرات لأنها قليله يعني جزر حبة وحدة كيوي حبه تفاح حبة وهكذا .. فقط اللوز والكاجو حاسبتهم بالجرام 🙂

اليوم الرابع – الإثنين ( 16 / 12 / 2019 ) :

الحمد لله اليوم الطاقة افضل بكثير يمكن لأني أكلت أمس بامية …

اول ماصحيت شربت كوب ماء بعدها الرياضة ( يوغا ) بعدها شربت كوب شاهي اخضر بدون سكر .

الفطور بعده بحوالي ساعة لأني اخذت وقت اجهزه ( شوفان مع فواكه اعتمدت على الفواكه كمصدر للسكر ) + لوز شوفوا الصورة ^_^ طبعا باقي الفاكهة خلف الكواليس

الفطور اللذيذ

الغذاء : كان بامية لاني عملت البامية حصتين وحدة امس والثانية لليوم .

العشاء : خلطت بنجر ( شمندر ) حبتين صغار + نصف التفاحة + قطعة صغيرة جدا زنجبيل + لبن ندى سادة 27 جرام بروتين .

كمان كاجو اخر شي + حبة كمثرى

اليوم الخامس – الثلاثاء ( 17 / 12 / 2019 ) :

اول ماصحيت عملت رياضة ( يوغا ) ⁦🧘🏽‍♀️⁩

بعد الرياضة اخذت خمسة حبات تمر مع كوب شاي المورينجا بدون سكر ( مااتوقعت طعمه كويس مافيه مرارة اخذته من محل اطايب البوادي ان شاء الله اصوره )

للغذاء عملت حصتين ( ايدام قرع ) مع ملعقة صغيرة زيت جوز هند عضوي طبق نباتي مثل البامية .

⁦👈🏽⁩زيت جوز الهند العضوي⁦👉🏽⁩
ايدام القرع
للعشاء سموثي اخضر
بعد الخلط

العشاء سموثي اخضر ( كرفس و كيوي حبة و قطعة صغيرة زنجبيل وخيار حبتين وجزر حبه ) بدون سكر طعمه كويس اتوقعته سيء بس الحمدلله طلع تمام

وجبة خفيفة مكسرات مملحة ( مكسرات مشكلة + كاجو ) + حبة بطاطا حلوة صغيرة مسلوقة 😋

نشرت تحت تصنيف نمط حياة صحي، حلى صحي

🍎 كيكة الشوفان بالتفاح والقرفة ( صحية ) 😋

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشتهيت حلى بالتفاح والقرفة ويكون هش ولذيذ 😋

طلعت معايه هذه الكيكة ماشاء الله هشه والسكر معتدل ( السكر المستخدم سكر ستيفيا فقط )

مع حساب السعرات للكيكة السكر ( ٣,٣ جرام في القطعة من التفاح ) وكمان الدهون الي فيها صحية من زيت جوز الهند 🥰

غير كذا تتفرزن ووقت ماتبغوا تأكلوا حلى او وجبة خفيفة سخنوها في المايكرويف تطلع كأنكم الآن عملتوها 😃 حسيت بالانجاز صراحة ⁦✌🏽⁩

المكونات راح اكتبها بالمللي أنا استخدم ميزان الاكل اضمن تطلع النتيجة مزبوطة اكثر

مكونات كيكة الشوفان بالتفاح والقرفة الصحية

المكونات :

المكونات السائلة :

٢ بيض وسط بدرجة حرارة الغرفة = ٩٤ جرام

٢ تفاح أحمر وسط ( نقشره ونبشره ) = ٢١٩ جرام

٣ ملاعق كبيرة + ربع ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

راح نضيف للمكونات السائلة :

١ مغلف فانيلا = المغلف الواحد ٣ جرام

٤ مغلفات سكر ستيفيا = ١٠ جرام ( تبغوها حاليه اكثر زيدوا مغلف واحد )

المكونات الجافة :

١٠٠ جرام دقيق متعدد الحبوب

٥٠ جرام شوفان مطحون ( الشوفان العادي نطحنه بمطحنة البن )

٣٠ جرام بروتين بودرة بدون نكهة

١ ملعقة صغيرة قرفة بودرة

١ ملعقة صغيرة باكينج باودر + رشة بيكربونات صودا ( قليل جداا)

الطريقة :

١ – شغلوا الفرن هذي أهم خطوة ( حرارة عالية بس لما تدخلوا الكيكه نقصوا درجة الحرارة خلوها وسط قريب شويي للمنخفضة )

٢ – نخلط المكونات السائلة مع بعض لوحدها

٣ – نخلط المكونات الجافة مع بعض لوحدها

٤ – نخلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة ونضيف لها ماء ( أنا اضفت ١٠٠ جرام ماء يعادل ٣,٥٥ اوز ) ضيفوا لحد مايصير القوام مثل الصورة

قوام خليط الكيك

٥ – حطيت ورق زبدة في الصينية ممكن تستغنوا عنه وتدهنوا الصينية بزبدة او زيت جوز الهند .

٦ – نضع خليط الكيك في الصينية .. وناخذ صينية ثانية نحط فيها ماء وندخلها الفرن تحت اما صينية الكيك نحطها في الطبقة الوسط في الفرن يعني فوق صينية الماء ( عشان لاتنشف الكيكة و تطلع هشة ) كل صينية في طبقة .. تمام ⁦👌🏽⁩

٧ – ننقص درجة الحرارة إذا كانت عالية تقريبا نختار درجة ١٨٠ او درجة وسط حسب الفرن المستخدم .

٨ – تأخذ اقل من ٣٠ دقيقة أنا طلعتها بالضبط ٢٦ دقيقة ( من الرائحة تعرفوا إذا نضجت )

٩ – نتركها تبرد .. بعدين نقطعها ( إذا قطعتوها وهي حارة راح تتفتت معاكم ) 😋

السعرات الحرارية للقطعة الواحدة ( إجمالي عدد القطع ٨ قطع ) :

السعرات الحرارية للقطعة الواحدة

وبالعااااااااافية صحة وهنا ⁦🙆🏽‍♀️⁩

كيكة الشوفان بالتفاح والقرفة – اقبال فلاته
😋