الوسم: ماكروز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم اتمنى تكونوا بصحة وعافية يارب 😊

اشتهيت كنافة بس مشكلة الكنافة انها جدا دسمة و مليانة سكر ,, وانا ابحث في الوصفات جا في بالي عيش السرايا في ناس يسموه كنافة كذابة

طيب بما اني مشتهية كنافة ليش مااعمل كنافة كذابة صحية 🤔

تابعوني 😉

المكونات : ( 14 قطعة )

8 حبات عيش توست اسمر = 248 جرام

10 جرام زبدة غير مملحة

للطبقة الوسطى :

1 علبة قشطة

2 مغلف سكر ستيفيانا

30 جرام بروتين باودر بدون نكهة / البديل : 4 ملاعق حليب بودرة

الشيرة :

16 اوز يعادل 2 كوب ماء تقريبا

6 مغلفات سكر ستيفيا

الطريقة :

نجهز الشيرة مبكرا لاننا نحتاجها باردة ( اي طبق فيه شيرة ضروري اذا الطبق حار تكون الشيرة باردة واذا الطبق بارد تكون الشيرة حارة )

1 – في قدر نضع الماء مع السكر ونتركه تقريبا نصف ساعة على نار متوسطة ( انتبهوا لايتبخر الماء ) بعدها نرفعها عن النار ونتركها جانبا حتى تبرد

2 – نطحن عيش التوست في المطحنة كل حبتين او كل ثلاثة حبات حتى ننتهي من الكمية

3 – نقسم عيش التوست المطحون الى نصفين

4 – القسم الاول من عيش التوست المطحون نضع عليه الزبدة و نفركه جيدا باليد ثم نضعه في الصينية وتضغط جيدا كما في الصورة 👇🏾

5 – في وعاء نخلط القشطة مع السكر و البروتين او الحليب

6 – نضع خليط القشطة على التوست

7 – نضع باقي التوست فوق خليط القشطة

8 – نضغط بش خفيف على كامل التوست فقط بشكل خفيف جدااا

9 – ندخل الصينية فرن مفتوح من اسفل فقط لمدة 15 دقيقة على حرارة عالية او متوسطة

10 – بعد ماتنتهي ال 15 دقيقة نغلق الفرن من اسفل و نفتح الفرن من اعلى لمدة 5 دقائق تقريبا او حتى يصبح ذهبي اللون

نضع عليها الشيرة بإنتباه على جميع اجزاء الصينية تترك قليلا 10 دقائق او حتى تتشرب الشيرة جيدا ثم تقطع

وعافية على قلوبكم 🥰