السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم مع العيد 🥰 يارب تكونوا مبسوطين 🌷
ابتسموا دائما الزعل مايليق عليكم 😃
طبعا عشان تنبسطوا اكثر تقدروا تعملوا طبق حلى لذيذ وسهل و في نفس الوقت صحي 😋
كيكة الموز بدون بيض …
المكونات : ( ٨ قطع )
٥٠ جرام شوفان ( يطحن بالخلاط او مطحنة البن حتى يصبح مثل الدقيق )
١٠٠ جرام دقيق بر
١ ملعقة صغيرة باكينج بودر
١٠ جرام بديل البيض ( البديل ٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر في هذه الحالة تصبح ٣ ملاعق صغيرة باكينج بودر )
٥ مغلفات سكر ستيفيانا
١ ملعقة صغيرة قرفة
٣٠ جرام بروتين بودر بدون نكهة ( البديل شوفان مطحون نفس الكمية ٣٠ جرام )
٥٠ جرام زيت جوز الهند
٢٠٢ جرام موز = ٢ موز كبير ( كل ماكان الموز مستوي كان افضل لأنه يعطي مذاق حلو اكثر )
١٠٠ جرام ماء = ٣.٥٥ اوز
الطريقة :
١ – يفتح الفرن من اسفل فقط على درجة حرارة عالية .
٢ – نجهز الصينية بدهنها بزيت ثم ترش بالدقيق ( لمنع التصاق الخليط )
٣ – في وعاء نضع جميع المقادير الجافة و نخلطها جيدا معا .
٤ – نضع في الخلاط الموز والماء وزيت جوز الهند ونخلط جيدا ( في حال عدم وجود خلاط نهرس الموز بالشوكة جيدا ثم نضيف إليه الماء و الزيت ونخلطهم معا )
٥ – نضع الخليط السائل ( خليط الموز ) على المقادير الجافة ونخلط بالتدريج حتى يتكون معنا خليط الكيك .
نضع خليط الكيك في الصينية ثم نخفض حرارة الفرن لتصبح متوسطة الحرارة ثم ندخل الصينية الفرن في المنتصف لمدة ٢٥ دقيقة الى ٢٧ دقيقة 🌷
وعافية على قلوبكم 🌷
اقبال فلاته 