الوسم: نمط حياة صحي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وأخيرا خلصت اختبار واخذت النتيجة الحمدلله 🥰

على سيرة التحدي … التحدي يقول

اتحدى نفسي ما اكل من مطاعم لمدة ٣٠ يوم ⁦واكلي يكون نظيف طول هذه المدة💪🏽⁩ مو بس كذا

لازم يكون في يومي خضار وفواكه 🥦🥕🍓🥗 الي حابب يدخل التحدي الله يحيه

طبعا هذا ثالث يوم لي مع التحدي ( الموضوع متجدد ) .. هل لاحظت نتائج من اول يوم .. ايــوة لـــكن

اليوم الاول – الجمعة ( 13 / 12 / 2019 ) :

في البداية كان تمام .. عملت سموثي صحي خضار وفواكه بدون سكر و أكلت لوز نيء حمصته بدون زيت وبدون ملح 😏 قلتلكم تحدي .. المهم .. اخر اليوم صداااااع صداااااع صداع لكن واضح انه بسبب الاكل لان فعلا كان الاكل نظيف بدون اي اضافات وعادي الصداع مؤقت .

اليوم الثاني – السبت ( 14 / 12 / 2019 ) :

ماعندي طاقة لاني ماشربت قهوة ولا اي شي فيه كافيين .. نمت تمام 🙂

وكمان عملت سموثي خضار مع فواكه + لوز .. في المساء شربت لبن ندى سادة الي فيه ٢٧ جرام بروتين كمان كاجو لكن مملح وكمان عملت ليمون بالنعناع بدون سكر .. كان في صداع لكن خفيف مرة الحمدلله ⁦👍🏽⁩

اليوم الثالث – الأحد ( 15 / 12 / 2019 ) :

الطاقة للآن منخفضة .. كمان عملت سموثي + لوز

بامية مع خضار و طماطم وثوم بدون ماجي وبدون صلصة والملح ملح بحري … وجبة خفيفة كاجو مملح .. و راح اعمل بإذن الله ليمون بالنعناع بدون سكر ⁦👍🏽⁩

طبعا بدون حساب سعرات لأنها قليله يعني جزر حبة وحدة كيوي حبه تفاح حبة وهكذا .. فقط اللوز والكاجو حاسبتهم بالجرام 🙂

اليوم الرابع – الإثنين ( 16 / 12 / 2019 ) :

الحمد لله اليوم الطاقة افضل بكثير يمكن لأني أكلت أمس بامية …

اول ماصحيت شربت كوب ماء بعدها الرياضة ( يوغا ) بعدها شربت كوب شاهي اخضر بدون سكر .

الفطور بعده بحوالي ساعة لأني اخذت وقت اجهزه ( شوفان مع فواكه اعتمدت على الفواكه كمصدر للسكر ) + لوز شوفوا الصورة ^_^ طبعا باقي الفاكهة خلف الكواليس

الغذاء : كان بامية لاني عملت البامية حصتين وحدة امس والثانية لليوم .

العشاء : خلطت بنجر ( شمندر ) حبتين صغار + نصف التفاحة + قطعة صغيرة جدا زنجبيل + لبن ندى سادة 27 جرام بروتين .

كمان كاجو اخر شي + حبة كمثرى

اليوم الخامس – الثلاثاء ( 17 / 12 / 2019 ) :

اول ماصحيت عملت رياضة ( يوغا ) ⁦🧘🏽‍♀️⁩

بعد الرياضة اخذت خمسة حبات تمر مع كوب شاي المورينجا بدون سكر ( مااتوقعت طعمه كويس مافيه مرارة اخذته من محل اطايب البوادي ان شاء الله اصوره )

للغذاء عملت حصتين ( ايدام قرع ) مع ملعقة صغيرة زيت جوز هند عضوي طبق نباتي مثل البامية .

العشاء سموثي اخضر ( كرفس و كيوي حبة و قطعة صغيرة زنجبيل وخيار حبتين وجزر حبه ) بدون سكر طعمه كويس اتوقعته سيء بس الحمدلله طلع تمام

وجبة خفيفة مكسرات مملحة ( مكسرات مشكلة + كاجو ) + حبة بطاطا حلوة صغيرة مسلوقة 😋

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته …

بما اني كل ما ادخل موقع طبخ اشوف كل شي بالقرع هذه الفترة قررت اعمل كيكة القرع او مثل مانسميها احنا ( دبة بضم الدال ) نجرب ايش ورانا 😏

طبعا القرع يستخدم في وصفات كثير مالحة و حلوة وهي أصلا فيها طعم حالي .

كيكة القرع الصحية راح تعجبكم بإذن الله وتقدروا تضيفوا الإضافات الي تحبوها ( زبيب – مكسرات ) … أنا عملتها سادة بدون اضافات عشان اشوف الطعم كيف بعد كذا ان شاء الله راح اسويها بإضافات …

المقادير :

المقادير الجافة :

100 جرام دقيق متعدد الحبوب ( او اي دقيق )

46 جرام بروتين باودر بدون نكهة ( البديل : شوفان مطحون بنفس الكمية )

5 جرام باكينج باودر ( ملعقة صغيرة واحدة )

1 جرام mixed spice هي كذا اسمها ( بهارات مشكلة تستخدم في الحلويات ) رشة فقط .

3 جرام فانيلا باودر ( مغلف واحد صغير )

المكونات السائلة :

2 بيضة متوسطة ( تقريبا 96 جرام )

2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ( 30 جرام )

5 مغلفات سكر ستيفيانا ( 10 جرام )

المكون الرئيسي : القرع = 439 جرام ( يتم سلقه جيدا)

الطريقة :

** أول شيء ضروري ضروري ضروري نسلق القرع تمام ونتركه يبرد ضروري يبرد وعادي ممكن يكون قبله بيوم .

الطريقة :

1 – نشغل الفرن على درجة حرارة مرتفعة .

2 – نخلط المقادير الجافة معا .

3 – نخلط المقادير السائلة معا .

4 – نخلط المقادير السائلة مع المقادير الجافة جيدا الى ان يصبح القوام قوام خليط الكيك مثل الصورة :

5 – في صينية عليها ورق الزبدة او مدهونة بزيت و دقيق نضع الخليط .

6 – مهم نضع صينية اخرى فيها ماء في الطبقة السفلية للفرن ثم نخفض درجة الحرارة لتصبح متوسطة ( ليست مرتفعة جدا ولا منخفضة جدا )

7 – ندخل الصينية في الرف الاوسط من الفرن ( و في المنتصف نضع الصينية )*

8 – تقريبا تأخذ من 26 – 30 دقيقة حسب درجة حرارة الفرن لديكم وممكن أكثر ( بسهولة يمكن معرفة استواء الكيكة من الرائحة وايضا ملاحظة منتصف الكيكة )

9 – ضروري ترك الكيكة تبرد قبل التقطيع ( خاصة هذه الكيكة جدا رطبة راح تتفتت معاكم في حال تم تقطيعها وهي حارة)***

يمكن فرزنتها لعدة اشهر ⁦❄️⁩

طبعا السعرات الحرارية : للقطعة الواحدة ( اما إجمالي القطع للكعكة كاملة 10 قطع )

عافيــــــــة على قلوبــكم